Serge Zaka est docteur en agroclimatologie et chasseur d’orage. Depuis son enfance, il est fasciné par les phénomènes météorologiques. De sa passion, il en a fait mon métier. Il travaille sur l’impact du changement climatique sur l’agriculture. « Il s’agit là d’anticiper notre agriculture de 2050 en basant nos choix sur la science et le bon sens paysan : paysages, modes de production, biogéographies, génétiques et protections des sols. Nous ne sommes pas au pied du mur. Nous sommes au pied de la montagne. À nous de prendre les meilleures décisions pour la gravir. »